Antigua fotografía que muestra como el trigo era traído hasta los galpones ferroviarios, usando grandes carros tirados por caballos. Las bolsas se apilaban en grandes estibas esperando la llegada de los vagones para ser enviadas a su destino final, los molinos harineros y los muelles de exportación. El trabajo se hacía totalmente a mano, con la ayuda de muchos operarios, y este era el punto final de los sueños chacareros, que habían comenzado con la roturación de la tierra, la siembra, el desarrollo de la planta y, con la semilla madura, la corta y la trilla.